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Nobu Monte Carlo

Le restaurant Nobu Monte Carlo, situé au Fairmont Monte Carlo, vous invite à découvrir la cuisine de renommée mondiale du chef Nobu Matsuhisa, combinant avec maîtrise et modernité des saveurs japonaises et péruviennes.
Dégustez le fameux Black Cod Yuzu by Nobu, des sushis délicats ou laissez-vous porter par un menu dégustation Omakase dans notre cadre raffiné face à la mer Méditerranée.

Réservation

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Horaires

Actuellement fermé pour pause hivernale. Réouverture en mars 2025.

Tel : +377 97 70 70 97

Le Chef Nobuyuki Matsuhisa

Ponctuée de voyages et de rebondissements, l’histoire du célèbre chef Nobuyuki « Nobu » Matsuhisa  est aussi fascinante que ses recettes.

 

En 1987, il ouvre son premier restaurant Matsuhisa à Beverly Hills, et devient rapidement une figure emblématique de la scène culinaire locale, attirant les stars d’Hollywood, dont Robert De Niro. Ce dernier le convainc d’ouvrir une première table à New York, puis toute une collection de restaurants situés dans les destinations les plus iconiques du globe.

Le bar du Nobu Monte Carlo

Faites l’expérience de cocktails aux saveurs étonantes à déguster dans le cadre sophistiqué du Nobu Monte Carlo.

 

Découvrez le goût étonnant de la feuille de shiso dans le Japanese Mojito ou laissez-vous tenter par la Mia Margarita. À déguster en prélude à l’expérience culinaire Nobu, en surplomb de la mer Méditerranée à perte de vue.

 

Offrir une expérience Nobu

Faites-plaisir en offrant une expérience culinaire de renommée mondiale au Nobu Monte Carlo. La vue à couper le souffle sur la Méditerranée et les créations mêlant saveurs japonaises et péruviennes sont la promesse d’un moment inoubliable.
Cocktail à savourer au bar, Omakase Monte Carlo ou Omakase signature, vous trouverez la formule parfaite pour ravir vos proches.

Vos événements privés

Que vous souhaitiez privatiser le restaurant Nobu Monte Carlo pour une réception, organiser un cocktail au Bar Nobu ou un dîner dans le salon privé, le cadre sophistiqué avec vue sur la Méditerranée, la cuisine de renommée mondiale du chef Nobu Matsuhisa et nos équipes expertes font la promesse d’événements mémorables.

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