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Nobu Monte Carlo

Le restaurant Nobu Monte Carlo, situé au Fairmont Monte Carlo, vous invite à découvrir la cuisine de renommée mondiale du chef Nobu Matsuhisa, combinant avec maîtrise et modernité des saveurs japonaises et péruviennes.
Dégustez le fameux Black Cod Yuzu by Nobu, des sushis délicats ou laissez-vous porter par un menu dégustation Omakase dans notre cadre raffiné face à la mer Méditerranée.

Réservation

Ouvert tous les jours de 18h00 à 23h00.

Expérience : Sushi Master Class

Plongez dans l’art du sushi avec notre Master Class exclusive au Sushi Bar Nobu. Guidé par notre chef, apprenez à confectionner des sushis d’exception à rapporter chez vous.

Après l’atelier, savourez un déjeuner signature : l’occasion de découvrir les intemporels de l’univers Nobu.

 

Vendredi 25 avril 2025 à 12h30

Sushi Master Class et déjeuner signature avec Champagne à discrétion

270€ par personne – 6 places uniquement

 

Événement : Cocktail Master Class avec Flavio Angelillo

Le Nobu Bar reçoit Flavio Angiolillo, maître mixologue et créateur du Bitter Fusetti. Découvrez son univers et dégustez une carte de cocktails signature spécialement imaginée pour l’occasion. Une soirée inédite à ne pas manquer pour les amateurs de mixologie !

 

Prolongez la soirée, en découvrant notre nouveau Omakase Hanami, un hommage au printemps et à la culture japonaise.

 

 

Mardi 22 avril 2025 de 18h à 21h – Réservation conseillée

 

 

Le Chef Nobuyuki Matsuhisa

Ponctuée de voyages et de rebondissements, l’histoire du célèbre chef Nobuyuki « Nobu » Matsuhisa  est aussi fascinante que ses recettes.

 

En 1987, il ouvre son premier restaurant Matsuhisa à Beverly Hills, et devient rapidement une figure emblématique de la scène culinaire locale, attirant les stars d’Hollywood, dont Robert De Niro. Ce dernier le convainc d’ouvrir une première table à New York, puis toute une collection de restaurants situés dans les destinations les plus iconiques du globe.

Le bar du Nobu Monte Carlo

Faites l’expérience de cocktails aux saveurs étonantes à déguster dans le cadre sophistiqué du Nobu Monte Carlo.

 

Découvrez le goût étonnant de la feuille de shiso dans le Japanese Mojito ou laissez-vous tenter par la Mia Margarita. À déguster en prélude à l’expérience culinaire Nobu, en surplomb de la mer Méditerranée à perte de vue.

 

Vos événements privés

Que vous souhaitiez privatiser le restaurant Nobu Monte Carlo pour une réception, organiser un cocktail au Bar Nobu ou un dîner dans le salon privé, le cadre sophistiqué avec vue sur la Méditerranée, la cuisine de renommée mondiale du chef Nobu Matsuhisa et nos équipes expertes font la promesse d’événements mémorables.

Offrir une expérience Nobu

Faites-plaisir en offrant une expérience culinaire de renommée mondiale au Nobu Monte Carlo. La vue à couper le souffle sur la Méditerranée et les créations mêlant saveurs japonaises et péruviennes sont la promesse d’un moment inoubliable.
Cocktail à savourer au bar, Omakase Monte Carlo ou Omakase signature, vous trouverez la formule parfaite pour ravir vos proches.
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