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Responsabilité sociale et environnementale

En 2024, le Fairmont Monte Carlo a reçu la prestigieuse Certification Green Globe qui est le premier programme mondial de certification et d’amélioration des performances développé spécifiquement

pour l’industrie du voyage et du tourisme. Green Globe aide les organisations à améliorer leur durabilité économique, sociale et environnementale tout en étant récompensées et reconnues pour cela.

Le Fairmont Monte Carlo s’engage pour une croissance durable et place sa responsabilité sociale et environnementale au cœur de son développement hôtelier. L’hôtel travaille sur de réels changements et des actions concrètes pour favoriser au mieux l’environnement de tous.

L’objectif premier est de devenir l’un des piliers de la Principauté en termes de préservation de l’environnement en appliquant les bons gestes et en se positionnant en tant qu’exemple pour tous. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des initiatives de développement durable que l’hôtel a instaurées en parallèle des démarches engagées par Accor et la marque Fairmont dans les domaines de responsabilités civiles, environnementales et sociales. Cliquez ici pour en savoir plus sur les initiatives engagées par le groupe.

Notre stratégie s’oriente non seulement sur le développement durable, mais également sur la protection sociale de l’entreprise.

En vue de votre prochain déplacement professionnel ou privé, n’hésitez pas à calculer votre empreinte carbone en utilisant cet outil développé par Accor. Une manière de réaliser concrètement l’impact que vous pouvez avoir sur l’environnement.

INITIATIVES

Le Fairmont Monte Carlo construit une relation étroite avec la Principauté et particulièrement avec le Ministère de la Transition Energétique. De nombreuses initiatives citoyennes et solidaires sont mises en place. L’hôtel s’engage à adopter des gestes écoresponsables et des pratiques durables pour réduire et diminuer l’impact des émissions de gaz à effet de serre (GES) à l’échelle locale et mondiale. Il est primordial pour nous de travailler avec des fournisseurs qui partagent nos valeurs et les mettent en application au quotidien dans leur processus de production.

Cette année, l’hôtel a atteint l’objectif zéro plastique à usage unique en proposant des produits réalisés à base d’emballages recyclables. D’autre part, il propose des transferts à bord de voitures électriques et la mise à disposition de vélos et de trottinettes électriques, ainsi que des stations de recharge pour les voitures électriques.

L’hôtel utilise également une technologie de pointe permettant d’utiliser la mer pour générer la climatisation et le chauffage dans ses installations. Grâce à une pompe à chaleur innovante, l’hôtel révolutionne son approche en matière de durabilité environnementale tout en offrant à ses clients un confort inégalé.

Côté restauration, une sensibilisation contre le gaspillage alimentaire et matériel est menée auprès des clients et des collaborateurs. Les restaurants proposent des produits issus d’exploitations responsables et locales et recyclent le compost ainsi que l’huile de cuisson. De plus, nous proposons à nos clients de ne pas changer les draps et les serviettes quotidiennement. Cette action s’inscrit dans notre souhait de protéger l’environnement et permet de réaliser d’importantes économies d’eau et d’énergie.

Notre restaurant L’Horizon Rooftop est doté d’une structure bioclimatique surplombant la terrasse qui offre une conception ingénieuse et favorise une aération naturelle, établissant ainsi une empreinte écologique minimale en évitant une consommation d’énergie non-mesurée. Cette conception crée un microclimat rafraîchissant, procurant une expérience très agréable aux clients grâce à une bulle de fraîcheur thermique soigneusement instaurée.

Le Fairmont Monte Carlo s’oriente également vers la protection de l’enfance en mettant en place des procédures pour assurer la sécurité de tous et notamment des clients mineurs.

COMMUNAUTÉS

Le Fairmont Monte Carlo est fier de s’associer à des organisations et des associations qui partagent les mêmes valeurs, afin de développer des solutions d’hôtellerie durable.

L’hôtel a notamment fait des dons d’habits aux « Amis du Liban », des dons de linges de lit à La Croix Rouge Française pour les personnes sans logements fixes et des dons de meubles à ses collaborateurs. Les équipes livrent également régulièrement la soupe pour la maraude de la Croix Rouge.

SENSIBILISATION

Afin de former les employés aux nouveaux gestes durables, le Fairmont Monte Carlo propose des formations et s’assure de la qualité de vie au travail et de la mise en place de règles au sein de l’hôtel pour améliorer l’environnement de chacun. L’objectif est de sensibiliser et responsabiliser au maximum les collaborateurs. Le covoiturage ainsi que l’extinction des ordinateurs et des lumières en fin de journée sont des actions qui sont instaurées dans l’hôtel.

VERS UN FUTUR ENCORE PLUS RESPONSABLE

Plusieurs actions sont menées, pour n’en citer que quelques-unes, l’orientation vers le vrac, l’utilisation de sacs poubelle biodégradables, l’installation de climatisation et déclenchement de lumières automatique (par domotique).

L’hôtel a pour objectif d’obtenir cette année le label Green Globe.

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